murmele (murmele) wrote,
murmele
murmele

о сыроядении другимъ манѣромъ

Когда-то давным-давно, в перестройку, до всяких не то что санкций, а даже до Онищенки, в благословенные времена, когда в каждом киоске круглосуточно продавались странные спиртосодержащие жидкости расцветки венгерских фломастеров и прозрачный, как слеза, спирт "Рояль" и экзотические плоды и кожаные сумки со многими нулями и всем этим (ну, может, кроме сумок) народ регулярно травился до смерти...

Гм. Увлеклась. Начнем заново.
Когда-то давным-давно я работала в одной маленькой фирме, изначально основанной, кажется, при институте. Направлений деятельности у нее было два. Во-первых, она выпускала кое-какую учебную и даже околонаучную литературу, материалы конференций какие-то, -- силами меня; а во-вторых, поставляла учебники по контракту в сельские школы. Вторым направлением занимались четыре шофера на "каблучках", то бишь пикапах, и три разбитные бухгалтерши предпенсионного возраста. Владел же всем этим бывший преподаватель, человек, мучительно тосковавший по культуре и в силу этой классической древнерусской тоски любивший выпить с народом -- с шоферами то бишь и бухгалтершами. В этом же доме, где квартировала контора, хозяин и жил, жила там же и его супруга, часто заглядывавшая на огонек с инспекционными целями. Супруга была бывшая профессиональная балерина, женщина светская, искушенная, опытная, с прекрасным вкусом, многократно бывавшая на гастролях за границей в составе ансамбля "Воронежские девчата" или около того, и ей категорически не нравились эти посиделки. Причем даже не фактом пьянства, что еще можно было бы понять, -- а отсутствием культуры. Ну что это, селедку руками потрошить на черновиках материалов конференций... Босс супругу уважал и старался не нервировать. От пьянства, понятное дело, не отказывался, но изо всех сил стремился к тому, чтобы соответствовать ее изысканным запросам.

Поэтому всякая пьянка (а случалось их не чаще трех-четырех в неделю) начиналась с того, что босс в обеденный перерыв лично шел в ближний универсам, супермаркетов еще кажется не изобрели, и покупал там сыр и апельсины. Апельсины он умел выбирать сладкие, крепкие, с тонкой, нежно горчащей шкуркой, и резал их вместе со шкуркой острейшим ножом на прозрачные сияющие ломтики. А сыр был эмменталь, сладковатый, ванильно-золотистый и блестящий, как клавиши старого рояля (не спирта), с огромными гладкими дырками, края которых несказанно радовали кончик языка, и тоже нарезался он значит тонкими-тонкими пластинками. Из сейфа доставалось блюдо дельфтского кобальтового фаянса, привезенное супругой с давних, при Брежневе еще, гастролей, и на это блюдо ровными концентрическими кругами через один выкладывались ломтики апельсина и сыра, сыра и апельсина.

Пока босс занимался этим рукоделием, бухгалтерши сообща шли в тот же самый универсам и приобретали водку из расчета бутылка на рыло плюс одна про запас, крупную жирную сельдь пряного посола цельной тушкой и буханку хлеба.

И вот наконец приступали. Посередине стола торжественно ставилось синее блюдо с солнечной желто-оранжевой мозаикой. Остальную площадь застилали черновиками в несколько слоев. На них крепкими, заскорузлыми пальцами шоферы потрошили и кромсали кусками сельдь и щедрыми деревенскими скибками резали хлеб. По чайным чашкам разливалась водка. После третьей рюмки начинались песни -- пели бухгалтерши, кстати, неплохо. Радио было у меня в комнате, но мне обычно удавалось уйти раньше, чем душа запросит танцев.

Я в посиделках не участвовала, а почему? -- ну понятно же, говорили бухгалтерши, потому что запойная алкоголичка. Но заскакивала быстренько, чтобы взять с синего блюда сыра и апельсинов, стопочкой: ломтик сыра, ломтик апельсина, ломтик сыра, ломтик апельсина... -- откусить прямо от стопки, замереть от восторга.

Больше никто и никогда, ни разу, с этого блюда ничего не брал.
Tags: и другие веселые истории
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments